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  在餐饮行业中，隔油器扮演着重要角色。它能有效处理餐饮废水，保障厨房排水顺畅，同时避免油脂对环境能够造成污染。

  隔油器主要是根据油和水的密度不同来实现油水分离。当餐饮废水进入隔油器后，较重的污水会下沉，而较轻的油脂则上浮到水面。一些隔油器还会采取了特殊的结构设计，如多层斜板或波纹板，增加油水接触面积和时间，进一步促进油滴的聚集和上浮。例如金球GBOS隔油器，它还结合了物理过滤和气浮技术，能更高效地分离油脂和杂质，提升分离效果。

  油脂在排水管道中容易凝固并附着在管壁上，跟着时间推移会导致管道堵塞。隔油器可以有明显效果地拦截和分离油脂，防止其进入排水管道，大幅度减少了管道堵塞的风险，保障了排水系统的正常运行。

  餐饮废水直接排放到市政污水管网中，高含量的油脂会影响污水处理厂的处理效果。使用隔油器可以大幅度降低餐饮废水中油脂的含量，使其达到环保排放标准，减少对环境的污染。

  分离出来的油脂能够直接进行回收再利用。这些回收的油脂经过专业处理后，可制成生物柴油等有用的产品，实现了资源的循环利用，具有一定的经济效益。

  适用于小型餐厅、咖啡馆等餐饮场所。体积小巧，安装便捷，能够很好的满足日常餐饮废水的处理需求。一般处理量在1 - 5m³/h之间。

  适合中型规模的餐厅、饭店等。解决能力较强，通常在5 - 15m³/h左右，可以应对较大流量的餐饮废水。

  主要用于大型酒店、食堂等餐饮场所。处理量较大，可达到15m³/h以上，能够很好的满足大量餐饮废水的集中处理。

  餐饮废水中含有大量杂质和油脂，隔油器需要定期清理。一般建议每周检查一次，及时清洗整理沉淀的残渣和浮油，防止设备堵塞和影响分离效果。

  定期检查隔油器的各个部件，如阀门、管道、滤网等是不是正常。如有损坏或堵塞，应按时换或清洗，确保设备正常运行。

  在寒冷的季节，隔油器内的水和油脂可能会结冰，影响设备的正常使用。如果餐饮场所在寒冷地区，应采取防冻措施，如添加保温材料、安装加热设备等。

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