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  在巴西亚马逊河谷的圣塔伦市，若昂·席尔瓦的宗族咖啡豆加工坊已运营了40年。但曩昔5年，他一直被一个问题困扰：传统振荡筛筛分咖啡豆时，破碎率高达8%，很多优质咖啡豆被磨成碎渣，只能以贱价卖给速溶咖啡厂。“咱们的咖啡豆生长在海拔800米的山坡上，风味浓郁，本能够当精品豆卖给欧洲客户，却由于破碎太多，每公斤要少赚2雷亚尔。”若昂站在加工坊的晾晒场，手里捧着一把丰满的红果咖啡豆对记者说，“直到2022年遇到我国新乡阿瑞尔机械的平面反转筛，这样的一个问题才总算处理。”

  2021年，若昂在圣保罗世界咖啡展上第一次传闻“平面反转筛”。“其时阿瑞尔的技能专员苏砚带着一台小型样机，现场用咱们咱们带来的咖啡豆做试验——相同的豆子，他们的设备筛完后，破碎的只需寥寥几颗。”若昂回想，他当场就凑曩昔调查：“设备没有剧烈振荡，而是像人用手悄悄摇晃筛子相同，咖啡豆在筛面上平稳活动，大颗粒、完好豆、碎渣分得清清楚楚。”但真实让若昂下定决心协作的，是阿瑞尔的定制化考量。亚马逊河谷的咖啡豆收成季多雨，豆子含水量常达18%，传统筛机简单粘网；并且若昂的加工坊需求一起筛分3种粒度的咖啡豆（12目、14目、16目），传统设备只能分2种。“苏砚听完我的需求后，说会为咱们定制‘防粘网涂层+三层筛网’的计划。”若昂说，更让他意外的是，阿瑞尔团队在展后第5天就派了工程师来圣塔伦勘察，“他们用仪器测了咖啡豆的湿度、密度，还拍了加工坊的空间相片，回去后15天就出了具体图纸。”

  2022年3月，两台阿瑞尔平面反转筛运抵加工坊。“装置时出了个小问题：咱们的工人看不懂中文说明书，苏砚当天就发来了葡萄牙语版操作视频，还经过WhatsApp长途辅导，手把手教工人调整筛网松紧度。”若昂笑着说，设备运转第一天，数据就让他惊喜：“破碎率从8%降到了2%，每天能多产出300公斤完好精品豆，按欧洲客户的收购价，每月能多赚1.8万雷亚尔。并且筛网没粘过一次豆，不必像曾经那样每隔2小时就停机整理。”现在，若昂的加工坊已成为当地的“精品豆演示基地”，有12家同行来观赏学习。“上个月我带他们看阿瑞尔的设备，咱们最惊奇的是它的静音——传统筛机运转时像拖拉机相同吵，工人要戴耳塞，而阿瑞尔的设备只需60分贝，在车间里说话都不必大声。”若昂说，他还发现了一个躲藏优势：“设备特别省电，曾经两台振荡筛每天要花50雷亚尔电费，现在两台平面反转筛只需28雷亚尔，一年能省7920雷亚尔。”

  阿瑞尔机械咖啡职业负责人苏砚和记者说，针对巴西咖啡豆的特性，阿瑞尔对平面反转筛做了两项要害优化：“一是选用‘仿人工反转轨道’，偏疼距操控在5-8mm，既确保筛分精度，又防止豆子磕碰破碎；二是在筛网外表涂覆食品级防粘涂层，即便豆子含水量高也不会粘连。现在咱们在巴西的咖啡客户已超越35家，平面反转筛的精品豆产出率均匀提高12%-18%，很受当地加工坊认可。”

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